Colore:
Rosso porpora intenso.
Descrizione olfattiva:
Note di ribes nero e ciliegia matura si accompagnano a sentori speziati.
Descrizione gustativa:
Strutturato e potente, tannini presenti ma delicati.
Il vitigno è 100% Cabernet Sauvignon. È una varietà tardiva, matura intorno alla fine di settembre. La raccolta delle uve avviene a perfetta maturazione polifenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 12 giorni a 26-27°C, successiva fermentazione malolattica con batteri selezionati.
- Gradazione: 14% VOL
- Da servire a: 16-18° C